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 　　目前我国食品机械行业发展趋于平缓，加之企业应对经济潮流的转型期。我国目前饼干机自主生产的均以中低档为主，高科技核心技术方面仍依靠引进国外技术，无形中产品成本较高，而很多食品附加值较低，使得这种高价位设备很难得到广泛应用。

　　虽然近几年国内食品机械企业发展迅速，但仍满足不了庞大的食品加工需求量。目前食品机械已进入结构调整的发展时期。更需要各食品机械厂家全力配合，多方投入技术力量，结合我国实际情况，生产出更多符合我国食品加工的设备。

　　而各地政府部门也相当重视农产品加工业及食品加工行业，这也为食品机械厂家创造了良好的政策环境及市场环境。机遇和风险永远都是并存的，遇到瓶颈的同时也是转型发展的好契机。
 

　　国内有不少食品机械企业，一味模仿其它厂家的产品，用劣质原材料来降低产品成本，以争夺更大的市场份额，而这种做法只能解燃眉之急，长期下去只会把企业带入死胡同。

　　泗水得力呼吁各企业应积极研发更节能，更环保，更高效的优质食品机械。各企业应该实施合作战略，改变内部条件和环境，调整产业结构，加快技术创新，企业之间也应该多交流，多合作，多到食品加工厂及餐饮公司了解实际需求，市场需求才是企业的生命力。

　　只有以创新方可寻得出路，只有将科技、人文、环保等社会主题完美结合才能生产出的食品机械，使食品机械源远流长。得力食品机械品牌，一直在加大技术研发投资，力求设计生产出更高效的食品机械，并在反复测试各种材料对食品是否存在安全问隐患，加快食品机械转型步伐，推动食品机械行业稳步健康发展，最大限度的保障食品机械生产操作安全。

　　饼干机械顾名思义就是生产饼干的机械，随着社会的进步和经济的发展，其逐渐向自动化、标准化方面发展。而且现在人们对于饼干的需求已经不仅仅局限在传统意义的吃饱、吃香上，而是更加注重饼干的营养以及制作特色上。饼干制作除了对工艺有较高的要求之外，再就是对硬件的一些要求，这个硬件主要体现在饼干机械的选择上。

　　技艺和设备的双重条件是生产出特色饼干的主要条件。技艺是饼干制作师必备的技术水平，经过培训就可以掌握的。但是设备的选择就要花费一定的精力。食品机械的质量影响食品行业的生产质量与安全，所以说在选择食品机械的时候一定要慎重。下面就解析一下购买食品机械的一些方法，希望能给你提供一定的帮助;

　　选择机械就要试用，看生产、包装出来的效果，效果只是质量，而耐用、耐磨就不是试出来的，要时间的证明。食品机械的质量影响食品行业的生产质量与安全，而食品机械里面的刀具与食品生产、食品包装直接接触，所以食品机械的刀具选择非常重要。